11 июня на «Винной ярмарке России» при поддержке Министерства предпринимательства и тур...
11 июня на «Винной ярмарке России» при поддержке Министерства предпринимательства и туризма Владимирской области состоялся обучающий мастер - класс для ХоРеКи региона. В программу вошла лекция - обзор нормативных документов (ГОСТ на винные карты, ФЗ-468). Руководитель исследования «Винный гид России» Олеся Латышева рассказала про инструменты поддержки, в том числе о возможности участия в акции «Дни российских вин». Лекцию об истории виноторговли подготовил почетный член Союза сомелье и экспертов России, член международной федерации журналистов, автор концепции Wine Retail Александра Александр Ставцев. Завершился мастер - класс слепой дегустацией российских вин, представленных на ярмарке. Дегустацию провели Юлианна Григорьева — член Союза сомелье и экспертов России, соучредитель винной школы Wine People, шеф-сомелье ресторанов Pharmacie и «Вино и другие лекарства», независимый эксперт в области алкогольной продукции, а также Елена Крутова — соосновательница винного проекта «Чуть - Чуть» (г. Владимир), лучший кавист России 2023, победительница Всероссийского чемпионата по слепой дегустации. Все участники мастер - класса отметили высокий уровень продегустированных российских вин. Группа «Винные ярмарки России» в Вк.