Руководитель «Винного гида России» Латышева Олеся на пленарной сессии в рамках конгресс...
Руководитель «Винного гида России» Латышева Олеся на пленарной сессии в рамках конгресса современной виноторговли рассказала о динамике качества российских вин: «Рост числа производителей на фоне расширения площадей виноградников неизбежно ведет к конкуренции за качество. Это отражается в результатах исследования «Винный гид России». Молодые, но уже плодоносящие виноградники (5–15 лет) дают предсказуемый и достаточно качественный урожай, что напрямую влияет на стабильность и чистоту вкуса. Вместе с тем наблюдаются проблемы с качеством вина в низком ценовом сегменте (до 350 руб), а также в альтернативных упаковках (бэг-ин-бокс, тетрапак, частично алюминиевые банки). Из исследованных нами 16 SKU вин в мягкой таре у более половины из них обнаружились проблемы с качеством, не был пройден порог ГОСТ в 71 балл. В алюминиевой банке - 3 позиции из 20 SKU». Также Олеся Латышева рассказала о том, что ведется разработка стандарта по выкладке российских вин на полках магазинов. Это стало продолжением презентации эталонной полки российского вина на прошлогодней Неделе ритейла.