#есть_идея Давненько не брали мы в руки шашек было у нас лабораторной. Если вы помните,... — 15 июня 2026 г. в 15:36:16.253
#есть_идея Давненько не брали мы в руки шашек было у нас лабораторной. Если вы помните, смысл формата в том, что мы подбираем вино решительно ко всему, что хранится в обычном холодильнике (кроме мази Вишневского). Но подбирают гастропары сами участники. Мы с Владой только предоставляем продукты и вина. Но в этот раз мы решили заморочиться. Мы попробуем разные стили вин с разными частями курицы. Уж она-то есть практически в любом холодильнике. Но! Приготовить несколько разных блюд из мы планируем согласно традициям разных кухонь: нашей, французской, азиатской. Курица в этом смысле благодарная птица. Займётся разработкой разных блюд шеф-повар нового ресторана ИНО (Пекарня М2 на Гоголевском) Никита Кузьменко. В четверг мы встречаемся втроём и обсуждаем окончательный формат лабораторной. Как вы понимаете, раз в деле М2, то курица будет органической! Думаю, что постфактум у нас получится невероятно полезный отчет. Потому что конструкцию лабораторной задумываем сложную. Но при этом доступную буквально каждому из нас. Да, и у этой лабораторной будет кодовое название - Винокур! Иллюстрация: так ИИ видит шефа с готовой курицей #ненуачо