#новинки Только что наша группа "Вино и люди" побывала на "Усадьбе Аммонит", первой сар... — 24 июля 2026 г. в 07:50:13.829
#новинки Только что наша группа "Вино и люди" побывала на "Усадьбе Аммонит", первой саратовской винодельне. Ее основатели Павел Акинин и Сергей Портенко не сидят и не ждут у Волги погоды: вот только что выдали нагора порцию новинок. Подробнее о посещении и винах аммонитов читайте на нашем специальном канале о поездках, а мы расскажем о трех новинках. 🍾Пет Нат «Мускат» 2025 Алкоголь: 10,5%. В бокале — чистый светло-соломенный цвет с легким жемчужным блеском. Перляж живой и естественный — классический петнат, который мы не стали сдерживать искусственной фильтрацией. Аромат открытый и солнечный: липовый цвет, переходящий в полевые цветы, алыча и растертая между ладонями свежая мята. Мы остановили брожение холодом при 2–4 °С, говорит Павел, чтобы поймать момент абсолютной спелости без лишнего сахара. Во вкусе та же летняя беззаботность: сочная груша, желтая слива и фирменная кислотность "Усадьбы Аммонит". Послевкусие длительное, звонкое, со сладковатым фруктовым шлейфом. Идеально ледяным после долгой прогулки по винограднику. Это вино названо именем нашего красавца Муската — главного любимца экскурсий, который обожает прохлаждаться в тени среди лоз. Тираж 350 бутылок Цена на полке до ₽2500 🍾Петнат «Амур» 2025 Алкоголь: 10,5%. Белый экстрабрют из сорта Фиолетовый Ранний. В его ДНК — европейский Мускат гамбургский и закаленная кровь зимостойкого амурского винограда (Vitis amurensis). Настоящий продукт отечественной селекции института им. Я.И. Потапенко, сохраняющий южную ароматику в условиях рискованного земледелия Поволжья. Холодная мацерация перед мягким прессованием позволила сохранить ментоловый холодок и свежесть. Шесть месяцев выдержки на осадке добавили вину плотности. Аромат строгий и пронзительный: огуречная вода, цветы акации и характерный тон ментола. Во вкусе мягкая кислотность зеленой сливы идеально сбалансирована игристой текстурой лишь подчеркивает хрустальную минеральность почв саратовского терруара и естественную сортовую свежесть. Послевкусие долгое, свежее. На этикетке — наш серьезный друг Амур, сообщают хозяева винодельни. Он встречает гостей у входа на виноградник и сопровождает их на экскурсии по участкам. Его спокойная уверенность и преданность делу — точная копия характера этого вина, надежного и честного результата труда человека и природы. Тираж 750 бутылок Цена на полке до ₽2500 🍷Уньи Блан 2025 Алкоголь: 10,5% | Объем: 1 л. Летнее легкое вино. Аромат леденцовой свежести с нотами полевых трав и оттенками тропических фруктов. Во вкусе — хрустящая кислотность, корочка красного грейпфрута и ощущение грозовой свежести. По мере аэрации проявляется спелый узбекский лимон. Восемь месяцев выдержки в стали сформировали плотный, но пронзительный характер. Тираж 1200 Цена ₽2400 #кстати Планируем привезти вина Павла и Сергея на новинки 17 августа (в этот раз ведущим дегустации будет Роман ВинныйДушнила Сосновский)