#отчет #новинки Наш традиционный обзор новинок месяца. На этот раз июля. Слова и музыка... — 1 августа 2026 г. в 08:57:44.338
#отчет #новинки Наш традиционный обзор новинок месяца. На этот раз июля. Слова и музыка Влады Лесниченко: 🍾AYA Purity in Pinot Gris – как здорово у наших получается резервуарный метод на пино гри, и это вино тому живое и бодрое доказательство. Вкусовые ощущения схожие с аппетитным поеданием свежих хрустящих ягод прямо с куста летним прохладным утром. Чудесный мусс и устойчивый перляж. Шарма-н! По праву фаворит дегустации новинок. 🍾Alveus Ultra Cuvée Orange Brut Фанагория 2021 - пино нуар+пино менье = оранж. Что ж, согласимся! Сорта провели некоторое время на кожице и передали розовому цвет летнего ванильно-персикового заката над морем. Классика в 12 месяцев выдержки на осадке. Опытные дегустаторы оценили вкус и ароматы необычного игристого: вяленые абрикосы, медовые соты и каленые орешки, несмотря на не столь длительный перляж. 🍷Рислинг Шато Пино 2025 – скромный и аккуратный, потому что молодой да ранний. Тем, кто не любит духоты и ищет свежий ветер, зайдет. Тем, кто двигается на петрольности и сочном фрукте, можно пропустить. 🍷Селлар Мастер Вердехо 2025 – Испания рядом. Вердехо, гармоничный и универсальный сорт, в опытных руках способен на многое. Его фирменные ароматы груши, спелых цитрусов, миндаля, аниса и свежескошенной травы поддались Алексею Сапсаю. Благословляем на версии в дубе! 🍷Селлар Мастер Треббьяно 2025 – он же уни блан для коньяка и арманьяка, он же проканико в Умбрии, он же падейру бранку в Португалии. В Италии обстоятельств места у него множество: ди тоскано, фиорентино, ди тортона, ди лукка, ди чезене, д'абруццо. Понимаем, что сорт стар, как мир, значит работать с ним в современных условиях любопытно. Вино не стало фаворитом, но привлекло энергией, динамикой, структурой, универсальностью. 🍷Лёсс Шардоне 2025 – Тамань, как место реальной силы, тянет новую винодельческую волну. Молодое хозяйство с таким же юным шардоне. Не всем же умасливать шардоне бочкой, можно поиграть свежими и чистыми гранями юности. 🍷Лёсс Совиньон Блан 2025 - та же юная стилистика и легкая тонкокостная структура. Понравился дегустаторам отсутствием яркого тиолового профиля совиньона. Вкрадчиво до 4-го места. 🍷Cru Lermont Совиньон Блан Фанагория 2025 - здесь как раз канонический совиньон с весенним смородиновым листом, хрустким крыжовником, спелым цитрусом и идеальной дозой редуктивности в виде искры кремня и влажной гальки. 🍷Пино Гриджио Сюр Ли Фанагория 2025 - отличное вино с выдержкой на осадке. Обязательно дайте воздуха хотя бы на 15 минут. Воздастся спелым желтым яблоком и грушей, марципанами, сырной корочкой. Кислотность на уровне. К обеду с гостями любой сложности (про обед и про гостей). 🍷Винодельня Марченко Прибой розе п/сух 2025 - вино из серии «гребанный случай». Что-то пошло не так, но семья Марченко обратила это в свою пользу. И в нашу! Чуть припеченные, джемовые ягоды с удобной кислотностью. Для представительниц матриархата 🍷YAIYLA Верментино Оранж 2025 Виталий Маринчук отточил свой оранжевый карандаш и пишет им тонко и остро, удачно подбирая сорта. На этот раз верментино (дорога ему на Черноморье). Без гребней с недолгой выдержкой, но как сочно, структурировано и ярко. Чудо! Второе место 🍷AYA Toile de Vin Cabernet Franc 2025 бодрящий, ягодный органический кабфран в стиле универсальных, гармоничных розовых луарский Шинонов. У-дача! 🍷Шато Ай Даниль 21 попрощались с шоколадным Бастардо Магарачским и решили сыграть партию с бордоссцами, усиленными саперави. Получилось плотно, ярко, энергично, но еще молодо. Хочется попридержать резвость танинов и сбалансировать фруктовость. Бьемся об заклад! Третий наш фаворит. Фото: Анна Ульянова. Спойлер: новинки августа состоятся 17.08