#новинки_отчет «Могу сказать, что подборка получилась замечательной: многие вина остави... — 18 августа 2026 г. в 11:39:58.991
#новинки_отчет «Могу сказать, что подборка получилась замечательной: многие вина оставили приятные впечатления». Так охарактеризовал вчерашний сет ведущий дегустации Роман Винный Душнила Сосновский. В своем обзоре он не упомянул безалкогольные вина Абрау, с которых мы начали вечер. На сегодняшнем этапе и специалисты, и винолюбы редко говорят о винах этого стиля в превосходных степенях. Но тем не менее, можно сказать, что у участников вчерашней дегустации сложился консенсус: обезалкоголенное ркацители имеет право быть, с мерло же надо еще поработать. Учитывая, сколько трудных задач нужно решить команде на этом пути, пожелаем ей успеха. Отдельно хотелось бы поблагодарить представителей пяти (!) виноделен, пришедших поговорить о своих винах и послушать мнение любителей. Это же явное свидетельство неравнодушия. С другой стороны, приятно, что «Вино и люди» служит открытой платформой для общения всех со всеми. Так оно и должно быть, на самом деле. Далее краткие заметки Романа. 🍾Усадьба Аммонит: петнаты Мускат и Амур Приятный легкий мускатик и достаточно сдержанный амур с ощутимой горчиной, в ароматике несколько мыльный (за скобками заметим, что на винодельне вкусы были совершенно иными, говорят участники недавнего Северного тура "Вино и люди". Возможно, транспортировка не лучшим образом сказалась на северных петнатах ВиЛ). 🍾Бердяев Аллюзия экстра брют 2024 Первый опыт с игристым по классике. Легкая редукция вначале. Лаконичное и деликатное, с очень умеренным тоном выдержки, который скорее лучше проявляет себя в пустом бокале: лимон, белые цветы, узнаваемый тон шардоне. Легковесное, с хорошей кислотностью, не очень сложное, но вполне приятное для первого опыта. Есть к чему стремиться. Без изъянов, но пока не цепляет 🍷Семирай Рислинг 2025 Очень строгий и скупой на ароматику: мел, камушки, белые цветы, на заднем плане абрикос и персик, но пока скорее намеками. Никакого бензина. Очень чистое и классическое во вкусе: яркая минеральность, камень, очень бодрая кислотность. Вино - структура, вроде и ухватиться не за что, но баланс прекрасный и очень перспективный. Хочется попробовать его лет через 5-6 🍷Семирай Шардоне 2025 Карамель и сливочная помадка, свежая дубовая досочка. Неплохо, но не мое. Вместе с тем, плавное, мягкое, с мякотью свежего яблока, кислотностью выше среднего. Во вкусе меньше сладости, более утонченное. Тоже интересно в развитии. Второе место на скачках в конце дегустации 🍷Сад Солар Совиньон Блан 2025 Ароматика спелого яблока и крыжовника, с оттенками лайма и травы. Среднетелое, с яркой кислотностью, округлое и немного леденцовое, но совсем без сладости. Очень убедительно и хорошо. Вошел в тройку фаворитов вечера. Старт личных экспериментов Кирилла Бардакова можно признать успешным 🍷Коммуналка Соседи Алиготе-Шардоне 2025 Сталь 3 месяца. Очень узнаваемый стиль алиготе, легкая зеленца яблочка, та самая нейтральность и водянистость во вкусе при очень уверенной кислотности и с мягкой дрожжевой ноткой. Красиво и свежо. Лайк 🍷Ай-Даниль Ариозо 2025 Сливочная помадка, крем брюле и карамель с оттенками орешка, хотя бочки нет, только 6 месяцев на осадке в стали. Во рту яркая кислотность. Эдакий Hunter riesling. На любителя, но крайне любопытно Окончание - красные новинки - следует.