#отчет #дегустация #новинки
#отчет #дегустация #новинки 🍾Селебрейшн Шардоне Рислинг Шато Пино 2025. Бленд в очень российском стиле свежего нейтрального шардоне и кислотного ароматного рислинга дают такой бешеный ароматный вайб, что не сразу различаешь классику. Идеальное вино для совершения перехода из резервуарного в бутылочный клан. 5 место 🍷Мускат Роберт Стабблбайн 2023. Классный современный: не душный, но лавандовый, не горький, но пикантный, не липкий, но тельный и при этом свежий. Есть у наших сухих мускатов свой характер, терруарность, если хотите. Шардоне вам такой дофаминовый подгон не организует. 3 место 🍷Усадьба Сенетх Вионье Два Дубка 2025. Очень нравится работа российских виноделов с вионье. Его профиль хорошо ложится в нужды русской души: спелые фрукты, летние цветы, аккуратный тон клеёнки на дачном столе, широта, умеренная кислотность и радушие к стали и дубу. Фархад [Нагдалиев] недавно написал, что скрупулезно ищет ключ к вионье. Фархад, резьба подошла! Свежесть при ароматичности и теле. 2 место 🍷Алиготе Шато Пино 2025. Среди дегустаторов были те, кто помирился с алиготе именно на этом вине. Цитрусовый шлейф и легкая горчинка яблочной косточки. Чтобы попало в осень, пусть подышит прохладой. 🍷Усадьба Маскага Labrum белое 2025. Стильно сложенный энергичный белый бленд на основе шардоне с долей пино блана, с грюнером. Сочный и бодрый поддержит любое обеденное меню. Маскага красиво зашла на рынок. 🍷Yaiyla Пети Мансен 2025. Редкая птица – полусладкое вино в демибутылке. Вино для знатоков, внимание на экран: королевский сорт, сладким вином на основе которого крестили Генриха IV, с потрясающими ароматическими качествами при великолепной кислотности. Виталию Маринчуку помимо ароматов груши и дыни-колхозницы удалось достать из пти мансана анисовый холодок и пикантность шалфея. Восхитительный баланс! 4 место 🍷Одесские Истории Каберне Совиньон Розе 2025. Это не розе, но кларет, который станет вашим наилучшим компаньоном. Пластичность и цветочность от розе, пикантность и концентрация ягод от красного. Семья, которая его делает, помимо мастрества вкладывает кусочек души. 1 место 🍷Роберт Стабблбайн Розе 2023, 2024, 2025 (пино черный, каберне совиньон, саперави). Очень интересный эксперимент. Когда понимаешь, что хорошее вино - это та же миксология. Буферная зона между розе и красным с глянцевой текстурой, пряными ягодами, легким пудровым танином. Багрянцевое! 🍷Красностоп Золотовский Резерв Côtes du Don 2024. Преклоняюсь, когда красностоп не читают по старику Паркеру, а отправляют в клуб на танцы. У этого краша стильный лук создан в концепции осознанного комфорта и алкогольного баланса с элементами черника-кора, аккуратной анималистской эстетики и формулы пропорций 60/30/10, где оверсайз уступает место структурированному крою и эклектичному сочетанию фактур. 2 место! 🍷Sarsona Bay Martlet Cabernet Sauvignon 2025. Красивый породистый совиньон с фокусом на красный профиль: осенняя малина, вишня, спелая алыча, при этом лист молодой смородины, гравий и текстурный жевательный танин. Декантируем и пьем, откладываем и пьем - любой каприз в соотвествии с трендом. 🍷Одесские Истории Саперави 2024. Радует, когда из саперави не экстрактируют синее парное молоко, но помнят, что этот сорт при своем мощном коре способен на удивительную элегантность. Черноглазый со спелой, даже загорелой на солнце дикой ежевикой, полным, но гибким телом и доступным зрелым танином. Все равно лето, хотя вроде и осень! 🍷Фанагория Белый Склон Марселан 2025. Фанагория Белый Склон Мальбек 2025. Фанагория Белый Склон Шираз 2025. В молодой тройке, галопом спустившейся с белого известкового склона, победил мальбек с его типичной садовой сливой, фиалкой и легкой анималистикой. Молодая сира демонстрировала аккуратную сортовую редуктивную чёрточку, чертовка!