#реплика Прокомментировал вчера БФМ сообщение о запатентованном на Кубани способе обеза...
#реплика Прокомментировал вчера БФМ сообщение о запатентованном на Кубани способе обезалкоголивании вина. Об этой новости вчера-позавчера дисциплинированно доложили все ведущие медиа. Хотя новости этой мильон лет. Год назад это изобретение учёных КубГТУ уже получило медаль на специализированной выставке. Ну да ладно, не о способности коллег верифицировать информацию. И не о том, что в нашей инженерной стране вдруг взяли и изобрели способ бережной дистилляции. Я знаю минимум два-три хозяйства, где его тоже изобрели, но без всякого патента. Суть события в том, что про патент заговорил замгубернатора Краснодарского края Александр Руппель. И не о том, что вот круто как сработали изобретатели. А о том, что применить их аппарат при действующем законодательстве невозможно. Ну нельзя в России делать безалкогольное вино. Даже на фоне ожесточенной битвы Минздрава со спиртным. Чиновник предложил ввести некий экспериментальный период для использования метода. Как бы сделать безалкольное вино, но не всерьез. А когда вдруг разрешат технологию, Кубань будет готова. И знаете, поддержу этот ход. Изобретение метода еще не означает, что получившуюся жидкость кто-то захочет пить. Очень уж много тонкостей. Пока что этот трюк получился только у Юрия Малика. Он, кстати, как раз учёный в анамнезе. Но учёный и практик в одном лице. И Юрий Вадимыч свой экспериментальный путь прошел, делая единственное безалкогольное в стране, о котором есть смысл рассуждать. Попросите его рассказать - как. Детали: kuban.bfm.ru/news/63075