Продолжаем рассказ о винах, которые опробуем на дегустации "неФОРМАТ". В фокусе внимани... — 17 августа 2026 г. в 15:01:28.108
Продолжаем рассказ о винах, которые опробуем на дегустации "неФОРМАТ". В фокусе внимания - вина, нестандартные для тех регионов, где они родились. ✅ Наш следующий образец = участник клуба ботритизированных вин. Кто такие? - сладкие вина из винограда, затронутого грибком Botrytis cinerea, т.е. «благородной плесенью». Главные и всем известные эталоны таких вин - Sauternes и Tokaji. Возникновению таких вин нужен идеальный микроклимат: влажные утренние туманы (чтобы грибок активировался) и солнечные сухие дни (чтобы он перестал развиваться и ягоды начали терять влагу). В результате виноград сморщивается (словно изюм), сахар и экстракты концентрируются, а кислотность остаётся высокой. Из такого сырья получаются легендарные сладкие вина с ароматами мёда, абрикоса, цитрусовых цукатов и пряностей. В пятницу, 21-го августа, попробуем испанское вино Secua из Кастильи - Ла Манчи –сладкое Шардоне, созданное с помощью ботритиса. 🏅Обладатель золотой медали Asia Wine Trophy 2025. Убедитесь сами, что «благородная плесень» хороша не только во Франции или Венгрии. 😋 сопровождаем дегустацию закусками и специалитетами в пару к винам. 🕡 стартуем в 1️⃣9️⃣.3️⃣0️⃣ 💰 участие ₽5000/персона. Дополнительные подробности и бронь: ☎️ +7 (343) 344-39-39 📱 +7 (912) 244-39-39 или в личные сообщения/директ Instagram/VK/Telegram/WhatsApp/MAX.