Непростая история отечественного вина — 7 августа 2026 г. в 07:38:33.760
Непростая история отечественного вина История виноделия на Кубани — это не только хорошие урожаи и красивые виноградники. Это история, в которой были большие надежды, тяжелые испытания и не один момент, когда все приходилось начинать практически заново. В конце 50-х годов, после поездки на Тамань, Никита Хрущев поставил задачу превратить регион в «советскую Шампань», и уже в 60-е здесь начали массово закладывать виноградники, создавать виносовхозы и строить виноприемные пункты. Механизация, развитие производства и новые технологии быстро начали приносить результат. Урожаи росли, виноделие набирало обороты, казалось, впереди только развитие. Но пришла филлоксера. Из-за крошечного вредителя огромные площади виноградников пришлось выкорчевывать, закупать новые саженцы и заново прививать лозу. Именно тогда мощный импульс получило научное виноградарство: появились питомники, улучшился сортовой состав виноградников. Казалось, самое сложное осталось позади, но отрасль ждало новое испытание: в 1985 году началась антиалкогольная кампания. Кубани повезло гораздо больше, чем соседнему Крыму, где виноградники вандальски выкорчевывались – наши остались, но большая часть урожая уходила не на вино, а на производство соков. Затем наступили 90-е. Перемены затронули всех. Многие предприятия оказались заброшены, оборудование приходило в негодность, виноградники оставались без ухода. И все же российское виноделие смогло пройти через все эти испытания. Во многом именно поэтому сегодняшний подъем отрасли — результат огромной работы нескольких поколений виноградарей и виноделов.