Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ДОМА МОЖНО СДЕЛАТЬ ТАКИЕ ИДЕАЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ. ТЕСТО МЯГКОЕ КАК ПУХ И П... — 3 сентября 2026 г. в 16:39:30.319
Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ДОМА МОЖНО СДЕЛАТЬ ТАКИЕ ИДЕАЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ. ТЕСТО МЯГКОЕ КАК ПУХ И ПРЕКРАСНО ДЕРЖИТ ФОРМУ. НАЧИНКА ПОЛУЧАЕТСЯ СЛЕГКА КРЕМОВОЙ ВНУТРИ. ВКУС ИЗ ДЕТСТВА В ЛУЧШЕМ ИСПОЛНЕНИИ. АРОМАТНЫЕ ПУХОВЫЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ 🤤 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Тёплое молоко — 200 мл ✅ Сахар — 4–5 ст. л. ✅ Дрожжи сухие — 11 г ✅ Соль — щепотка ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ✅ Мука — около 500 г НАЧИНКА: ✅ Творог — ~300 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. (по вкусу) ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Яйцо — 1 шт. (для смазывания) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить до появления пенной шапочки. 2. Добавить соль, яйцо и растительное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая тесто сначала вилкой, затем руками, смазанными растительным маслом. Тесто должно быть мягким и не забитым. 4. Вымешивать тесто 3–4 минуты, переложить в миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. 5. Подошедшее тесто обмять, разделить на равные части (около 12 шт.), сформировать шарики. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. 6. Для начинки соединить творог, яйцо, сахар и ванильный сахар, взбить до однородности. 7. Дно стакана смазать растительным маслом и сделать углубления в заготовках. Края ватрушек смазать взбитым яйцом, в центр выложить начинку. 8. Выпекать при 180 °C 20–25 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤