Сырно-чесночный хлеб
Сырно-чесночный хлеб Для теста понадобится: ⏺️Молоко - 125 мл. ⏺️Дрожжи сухие - 6 гр. ⏺️Масло сливочное - 30 гр. ⏺️Яйцо 1 шт. ⏺️Сахар - 1 ст.л. ⏺️Соль - 0,5 ч.л. ⏺️Мука - 290 гр. Для начинки: ⏺️Масло сливочное - 30 гр. ⏺️Сыр - 60-80 гр. ⏺️Чеснок, зелень, специи по вкусу ⏺️Желток для смазывания К теплому молоку добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, оставляем на пару минут. К муке добавляем соль, мягкое сливочное масло, яйцо и подошедшую опару, замешиваем тесто минут 15. Убираем тесто в теплое место на час. Для начинки к мягкому сливочному маслу добавляем специи, чеснок и зелень по вкусу, перемешиваем. Сыр натираем на терке. Подошедшее тесто раскатываем в пласт, смазываем маслом и посыпаем сыром, нарезаем на квадратики, складываем их внахлест в форму. Смазываем желтком. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. #вкус_жизни_несладкая_выпечка