Вишневый пирог 🍒
Вишневый пирог 🍒 Ингредиенты: ⏺️Мука - 260 г ⏺️Сливочное масло - 100 г ⏺️Сахар - 70 г ⏺️Яйцо - 2 шт ⏺️Разрыхлитель - 10 г ⏺️Соль - щепотка ⏺️Замороженная вишня - 600г ⏺️Сахар - 90 г ⏺️Крахмал - 35 г ✅Муку смешать с разрыхлителем и холодным сливочным маслом, перетереть руками в крошку. ✅Яйца взбить с сахаром и солью, затем вылить к крошке. Перемешать ложкой и затем вымешать руками до однородности. Убрать тесто в пищевую пленку в холодильник на 30 минут. ✅Вишню не обязательно размораживать, можно сразу отправить ее на сковородку, добавить сахар и крахмал. Проварить до загустения - 5 минут. Дать немного остыть. ✅Отделить 1/3 часть теста и оставить ее в холодильнике, остальную часть размазать по форме для запекания. Проткнуть дно теста вилкой и выложить вишневую начинку. ✅1/3 часть теста из холодильника раскатать в пласт и вырезать полоски. Выложить полоски поверх пирога. Смазываем сверху их яичным желтком с молоком и посыпаем тростниковым сахаром. ✅Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Подаем с шариком ванильного мороженого. Автор видео: momotova.katya #вкус_жизни_десерты