Как сделать мясо мягким: 7 проверенных способов
Как сделать мясо мягким: 7 проверенных способов 🧅 Лук работает лучше, если его натереть на мелкой тёрке и смешать с солью. 🥛 Кефир и йогурт не должны быть жирными (до 2,5 %), иначе мясо станет рыхлым. 🍏 Для уксуса используйте яблочный или бальзамический, а не столовый — он мягче и не перебивает вкус. 🧂 Солите мясо за 10–15 минут до жарки или после — это сохранит сок.
263 просмотров