🥬 Квашеная капуста в банке
🥬 Квашеная капуста в банке Классическая хрустящая закуска, которая готовится очень быстро и просто 💛 Идеальный витаминный запас на всю зиму 🍶 Ингредиенты: 🥬 Капуста белокочанная — 1 шт. 🥕 Морковь — по вкусу 🧂 Соль — 1 ст. л. (с большим верхом) 🍯 Мед или сахар — 1 ст. л. 💧 Вода (кипяченая охлажденная) — по объему банки Приготовление: 1️⃣ Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке, аккуратно перемешайте их (не приминая!) и плотно уложите в трехлитровую банку. 2️⃣ Залейте овощи водой в несколько этапов, дожидаясь, пока жидкость полностью впитается в спрессованную капусту. 3️⃣ Когда вода перестанет опускаться, добавьте сверху соль и мед, после чего поставьте банку в глубокую тарелку для выделяющегося сока. 4️⃣ Оставьте капусту при комнатной температуре на одни сутки до полной готовности. Подача: Перед подачей добавьте в тарелку мелко нарезанный репчатый лук и сдобрите капусту ароматным постным маслом. Приятного аппетита! 💛 #квашеннаякапуста