ВКУСНЕЙШАЯ МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ — СОЧНАЯ, АРОМАТНАЯ И С ЛЁГКОЙ ОСТРИНКОЙ!
ВКУСНЕЙШАЯ МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ — СОЧНАЯ, АРОМАТНАЯ И С ЛЁГКОЙ ОСТРИНКОЙ! Этот салат у нас дома съедается быстрее, чем готовится! Морковка получается хрустящей, пряной, с аппетитным чесночным ароматом. Отлично подходит к мясу, картошечке и праздничному столу. А приготовить её совсем несложно! Ингредиенты: Морковь — 1 кг Чеснок — 5–6 зубчиков Растительное масло — 80 мл Уксус 9% — 2 ст. ложки Сахар — 1 ст. ложка Соль — 1 ч. ложка без горки Молотый кориандр — 1 ч. ложка Чёрный перец — ½ ч. ложки Красный острый перец — по вкусу Приготовление: 1. Морковь очистите и натрите на специальной тёрке длинной тонкой соломкой. 2. Добавьте соль и сахар, слегка помните руками, чтобы морковь стала сочнее. 3. Всыпьте кориандр, чёрный и красный перец, добавьте измельчённый чеснок. 4. Растительное масло нагрейте до горячего состояния, но не доводите до дыма. Осторожно полейте им специи и чеснок. 5. Добавьте уксус и тщательно перемешайте салат. 6. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 4–6 часов, а лучше на ночь, чтобы вкус стал насыщеннее. Маленький секрет: для яркого аромата используйте свежемолотый кориандр, а количество чеснока и острого перца регулируйте по своему вкусу. Храните салат в чистой закрытой ёмкости в холодильнике и съешьте в течение нескольких дней. Это рецепт салата для холодильника, а не заготовка для хранения при комнатной температуре. Получается невероятно вкусно: хрустящая морковь, пикантные специи и приятная острота! А вы любите морковь по-корейски поострее или предпочитаете нежный вкус? Делитесь в комментариях! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! [ 💎 ]