Подаю этот перец к запечённому мясу или просто ставлю на стол как холодную закуску. Лом... — 25 августа 2026 г. в 17:21:00.773
Подаю этот перец к запечённому мясу или просто ставлю на стол как холодную закуску. Ломтики сохраняют приятную плотность, а кисло-сладкий вкус получается ровным, без лишней резкости. Несколько банок держу про запас: зимой они здорово выручают, когда хочется быстро добавить к ужину чего-нибудь яркого. ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ: НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Перец — 2 кг ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Уксус 9% — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Черный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перец вымойте, удалите плодоножки и семена, затем разрежьте каждый плод на четвертинки. 2. Приготовьте горячий маринад из воды, сахара, уксуса 9%, растительного масла, соли и черного перца горошком. 3. Положите подготовленный перец в маринад и на среднем огне доведите до кипения. 4. После закипания варите перец 5 минут. 5. Переложите перец в стерилизованные банки. 6. Маринад снова доведите до кипения. 7. Залейте перец в банках кипящим маринадом. 8. Банки закатайте, переверните и укутайте. Оставьте так до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!