Рецепт «Соус огуречно - горчичный релиш» — 15 июля 2026 г. в 09:00:13.966
Рецепт «Соус огуречно - горчичный релиш» 📝Ингредиенты: -Огурцы - 1 кг -Лук - 2 шт -Болгарский перец - 2 шт -Зернистая горчица - 60 гр -Дижонская горчица - 60 гр -Русская горчица - 60 гр -Сахар - 130 гр -Соль - 1 ст.л. -Куркума - 1/2 ст.л. -Уксус 9% - 45 мл -Крахмал кукурузный - 1 ст.л. -Вода - 120 мл Выход: 3 банки по 650 мл 🌶Приготовление: 1)Огурцы, болгарский перец и лук чистим, моем, нарезаем очень мелким кубиком. Отправляем в кастрюлю. 2)Добавляем зернистую, дижонскую и русскую горчицы, сахар, соль и куркуму. Перемешиваем. 3)Убираем в холодильник на 3-4 часа, чтобы огурцы пустили сок. Можно на ночь. 4)Далее вливаем уксус и ставим на плиту. 5)Варим 10 минут после закипания на среднем огне. 6)Крахмал смешиваем с водой, вливаем в кастрюлю, перемешиваем и варим еще 5 минут. 7)Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками Приятного аппетита 😋