Французский десерт Бланманже
Французский десерт Бланманже ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр. сметаны 300 мл. молока 30 гр. желатина 100 гр. сахара 30 гр. какао Способ приготовления: Желатин замочить в воде и оставить набухать. Сахар, молоко и сметану смешать до однородной массы. Разделить на две порции. Во вторую порцию добавить какао-порошок. Набухший желатин растопить в микроволновке. Также разделить на две порции. Первую добавить в белую консистенцию. Разлить по формочкам. Поставить в холодильник. Когда они застынут, налить сверху смесь с какао. Поставить в холодильник. После застывания можно посыпать тёртым шоколадом. При желании можно ещё посыпать тёртыми орехами. Десерт бланманже. Название происходит от французских слов blanc («белый») и manger («есть») — буквально «белое кушанье». Изначально в классическом рецепте использовали миндальное молоко, но в домашних условиях часто готовят на смеси молока и сметаны с желатином. Нежный и очень вкусный. 😋 Готовьте на здоровье. Приятного аппетита. 😊