🥬 Ленивые голубцы в нежном сметанно-томатном соусе
🥬 Ленивые голубцы в нежном сметанно-томатном соусе 🛒 Ингредиенты: · Фарш — 500 г · Капуста — 250 г · Рис — 100 г в сухом виде · Яйцо — 1 шт. · Репчатый лук — 1 крупная шт. · Чеснок — 2 крупных зубчика · Вода — ½ стакана · Соль и перец — по вкусу Для соуса: · Сметана — 250 мл · Томатная паста — 2 ст. л. · Растительное масло — 1 ст. л. для формы 👨🍳 Приготовление: 🍚 Рис лучше предварительно отварить до полуготовности. 🥬 Капусту мелко нашинковать, залить кипятком на 5–10 минут, затем воду слить, а капусту хорошо отжать. 🧅 Лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. 🥣 Соединить фарш, рис, капусту, лук, измельчённый чеснок и яйцо. Влить воду, посолить, поперчить и тщательно перемешать. 🙌 Форму смазать растительным маслом. Влажными руками сформировать ленивые голубцы и выложить их в форму. 🍅 Для соуса смешать сметану с томатной пастой. При необходимости немного посолить. 🥘 Щедро смазать голубцы соусом. Для большей сочности можно дополнительно влить в форму около ½ стакана воды. 🔥 Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 1 часа. Получаются невероятно сочные и нежные голубцы — гораздо меньше хлопот, а вкус как у любимой домашней классики 😋❤️ #рецепт #голубцы #обед #ужин Еда на ура!🌯