🥗 Винегрет с запечёнными овощами
🥗 Винегрет с запечёнными овощами Любимый салат в новом исполнении! 😍 Благодаря запеканию овощи сохраняют насыщенный вкус, красивый цвет и приятную текстуру. Получается невероятно вкусно! 🛒 Ингредиенты (на салатник 4,3 л): · Свёкла — 3 шт. (700–750 г) · Морковь — 5 средних шт. (450–500 г) · Картофель — 4 крупных шт. · Зелёный горошек — 1 банка · Квашеная капуста — 200 г · Лук — 2 средние шт. (150–200 г) · Солёные огурцы — 6 крупных шт. (700–800 г) · Растительное масло — 100 мл · Соль — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🥔 Свёклу, морковь и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. 🔥 Разложите овощи на противне, застеленном пергаментом, и запекайте при 200 °C около 30 минут до мягкости. Затем полностью остудите. Если овощи готовятся с разной скоростью, вынимайте их по мере готовности. 🧅 Лук нарежьте мелкими кубиками, солёные огурцы — небольшими кусочками. 🥬 Квашеную капусту при необходимости слегка отожмите. С консервированного горошка слейте жидкость. 🥣 В большой миске соедините запечённые овощи, горошек, капусту, лук и огурцы. 🫒 Добавьте растительное масло, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. ❄️ Уберите винегрет в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы все вкусы хорошо соединились. ❤️ Секрет этого винегрета — именно в запечённых овощах! Они получаются ароматнее и насыщеннее по вкусу, чем отварные. Обязательно попробуйте приготовить таким способом! 🤤 #рецепт #винегрет #салат #овощи #закуска #ПП Еда на ура!🌯