🍲 Домашний борщ с листьями свёклы 🥰 — 13 сентября 2026 г. в 17:12:00.308
🍲 Домашний борщ с листьями свёклы 🥰 🫕 Бульон (3 л): • Говядина — 600 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Петрушка 🌿 • Лавровый лист 🍃 • Перец горошком • Соль 🧂 🍅 Зажарка: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Свёкла — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Уксус — 1 ст.л. (по желанию) • Масло для жарки • Соль 🥔 Для борща: • Картофель — 3–4 шт. • Капуста — 1/4 кочана • Листья свёклы — 5–6 шт. • Чеснок — 3–5 зубчиков • Перец чёрный — 5–6 горошин • Укроп — пару веточек 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Варим бульон с мясом, луком, морковью и петрушкой (я варила ~2 часа) 2️⃣ Готовим зажарку: обжариваем лук, морковь, свёклу, добавляем томат, пасту, немного воды — и тушим 🫕 3️⃣ В бульон кладём картошку, капусту и листья свёклы 4️⃣ Добавляем зажарку и целые зубчики чеснока 5️⃣ Варим до готовности картошки (~20 мин), солим 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"