Паста с соусом из фарша и грибов
Паста с соусом из фарша и грибов Ингредиенты: Говяжий фарш - 300 г Шампиньоны - 150 г Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1-2 ст. л. Мука - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Майоран - по вкусу Чабрец - 1/4 ч. л. Растительное масло - 1-2 ст. л. Вода или бульон - 250 мл Черный перец - по вкусу Соль - по вкусу Паста - 400 г Приготовление: Фарш обжариваем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем муку. Хорошенько перемешиваем. Грибы нарезаем на кубики. Чеснок мелко рубим. Добавляем к фаршу грибы и чеснок. Обжариваем 3-4 минуты до мягкости грибов. Добавляем томатную пасту, заливаем водой. Добавляем травы и соль. Доводим до кипения и тушим при закрытой крышке на маленьком огне 10 минут или до желаемой густоты соуса. Чем дольше выпаривать, тем гуще будет соус. Отвариваем пасту в подсоленной воде. Подаем пасту с соусом, при подаче украшаем рубленой зеленью. Количество порций: 4