4️⃣ Салат «Десятка»🫑
4️⃣ Салат «Десятка»🫑 🧑🍳Рубрика «мамины рецепты», продолжаем Ингредиенты : 🔸10 шт болгарского перца (красного) 🔸10 шт баклажан 🔸10 шт луковиц ⠀ Все овощи среднего размера! Баклажаны без кожуры! ⠀ Порезанные кубиками баклажаны слегка посолить и через 15 мин. отжать сок - это делаем для того, чтобы с баклажан ушла горечь. ⠀ Все порезать кубиками, высыпать в кастрюлю, перемешать и залить 3 л. томатного сока. ⠀ Далее добавить ⬇️ ✅1 ст.л. соли ✅1 стакан сахара (объём стакана 250 мл) ✅1 стакан раст.масла (можно немного меньше), ✅Уксус 9% - 50 мл ⠀ Проварить (в кастрюле) после закипания 5-7 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать. Выход: 6 литровых банок 5️⃣Арбузы консервированные🍉 Чтобы приготовить вкусные арбузы на зиму, не понадобится много времени, на всё про всё уйдёт минут 25-30. В результате вы получите вкуснейшую заготовку. Арбузики получаются кисло-солено-сладкого вкуса. В данной консервации используется аспирин (ацетилсалициловая кислота), она препятствует брожению, содержимое банки не мутнеет и отлично сохраняется в течение года. Рекомендую попробовать! 🍉Приготовление: Арбузы нарезать дольками и заложить в банки. Первый раз заливаем кипятком на 15 минут, затем выливаем эту воду. Второй раз заливаем кипятком, но прежде в каждую банку к арбузам добавляем: На одну 3х литровую банку : 🍉 соль - 1 ст.л 🍉 сахар - 2 ст.л. 🍉 лимонная кислота - 1 ч.л. 🍉 аспирин - 2 таблетки Закатываем и укутываем до остывания. Нравятся такие арбузы ? 🤤🍉 Ставь реакцию 🔥🔥 6️⃣Огурцы Маринованные ⠀ Рассол: На 1 л воды 🔸1 ст. л. соли 🔸2 ст. л. сахара 🔸80 г уксуса 9% ⠀ Доп.ингредиенты по вкусу и желанию: ✅Чеснок 3-4 зубка в 1,5 л банку ✅Листья хрена, укропа, эстрогона, вишни, чёрной смородины, чёрный горошек ⠀ Утрамбованные по банкам огурцы залить 2 раза кипятком. Держать кипяток 15-20 мин. На третий раз залить рассолом. ⠀ ❗️Всю «купОрку», как говорят в моих краях, укутываем «под шубу» примерно на сутки. 🧑🍳Автор : я , ваша Виктория 😉 и моя мама @vkyyysno_to_kak 🍰ВКУСНО-ТО КАК | подписаться