ЗАКУСКА «КУЛЁЧКИ» — КРАСИВАЯ, ХРУСТЯЩАЯ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ!
ЗАКУСКА «КУЛЁЧКИ» — КРАСИВАЯ, ХРУСТЯЩАЯ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ! Настоящее украшение праздничного стола! Хрустящие золотистые кулёчки с нежной начинкой из курицы, грибов, сыра и яиц, украшенные свежим укропом и яркими зёрнами граната! Выглядят эффектно, готовятся совсем несложно, а со стола исчезают первыми! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Ингредиенты на 12 штук: Для основы: Лепёшки — 6 шт. Яичный желток — для смазывания Кунжут — для посыпки Для нежной начинки: Куриное филе (отварное) — 2 шт. Шампиньоны (обжаренные) — 250 г Яйца (отварные) — 2 шт. Сыр — 80 г Сметана 15% — 4–5 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Специи — карри, хмели-сунели, сладкая паприка Для украшения: Свежий укроп Зёрна граната Творожный сыр — по желанию, для закрепления украшения Приготовление: Готовим хрустящие кулёчки. Каждую лепёшку разрежьте на две равные части. Всего получится 12 заготовок. Аккуратно сверните каждую половинку в форме конуса, чтобы получился красивый кулёчек. Закрепите края зубочисткой, чтобы заготовки не раскрылись во время выпекания. Создаём золотистую корочку. Смажьте каждый кулёчек взбитым яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10 минут, пока кулёчки не станут румяными и хрустящими. Готовим начинку. Отварное куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. Добавьте заранее обжаренные и остывшие шампиньоны. Отварные яйца и сыр натрите на мелкой тёрке и отправьте к остальным ингредиентам. Добавьте измельчённый чеснок, сметану, соль, карри, хмели-сунели и сладкую паприку. Хорошо перемешайте до получения нежной, сочной и достаточно густой начинки. Собираем закуску. Дайте запечённым кулёчкам остыть и аккуратно удалите зубочистки. Наполните каждый кулёчек приготовленной курино-грибной начинкой. Украшаем! Мелко нарежьте свежий укроп. Края кулёчков с начинкой обваляйте в укропе и украсьте яркими зёрнами граната. Если украшение плохо держится, слегка смажьте края творожным сыром, а затем добавьте укроп и гранат. ГОТОВО 📢 Подписаться на канал