🔸1. Гречневая каша с грибами
🔸1. Гречневая каша с грибами КБЖУ на 100 грамм составляет примерно: 91 ккал / 3,8 г / 2,1 г / 13,8 г. Ингредиенты: 🔸 Гречка 1 чашка, 200 г 🔸 Вода 2 чашки,. 500 мл 🔸Шампиньоны 400 г 🔸Лук репчатый 1 шт. 🔸Петрушка 1 пучок 🔸Оливковое масло 1 ст.л соль Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки. 3. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой. 4. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук. 5. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится. 6. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут. 7. Мелко нарежьте петрушку. 8. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте. *Чашка 240 мл