😋 Огуречный салат "Тёщин язык" на зиму — пальчики оближешь! — 29 мая 2026 г. в 15:12:23.217
😋 Огуречный салат "Тёщин язык" на зиму — пальчики оближешь! Среди множества вариантов «Тёщиного языка» — из кабачков, баклажанов и других овощей — этот, с огурцами, стал у нас настоящим фаворитом. Зимой такой салат улетает первым! Открываешь зимой баночку — а там настоящий аромат лета… Огурчики остаются слегка хрустящими, соус получается густой, насыщенный, с приятной пикантной ноткой. И самое главное — готовится всё очень просто, без долгой возни и стерилизации. У нас этот салат долго не стоит — стоит поставить на стол, и через несколько минут банка уже пустая Особенно хорошо идёт к картошечке, мясу или просто с кусочком свежего хлеба. 🥒 Что понадобится: • Огурцы — 3 кг (лучше молоденькие, но если есть переросшие — очистите кожицу) • Болгарский перец — 800 г • Помидоры — 1,5 кг • Чеснок — 100 г • Соль — 2 ст. ложки с небольшой горкой • Сахар — 70–100 г (зависит от сладости овощей) • Масло растительное — 150 мл • Уксус 9% — 70 мл Указан вес уже подготовленных овощей. 👩 Как готовить: 1. Пропустите через мясорубку помидоры, болгарский перец и чеснок. 2. Перелейте всё в кастрюлю и варите около 10 минут после закипания. 3. Нарежьте огурцы кружочками толщиной примерно 3 мм. 4. Добавьте их в кастрюлю, снова доведите до кипения и варите ещё 15 минут. 5. Влейте уксус, перемешайте и потомите ещё 5 минут. 6. Разлейте салат по стерильным баночкам, закатайте и укутайте до полного остывания. 👌 Я чаще делаю вообще без масла — вкус получается более лёгкий и свежий. И нравится, что не нужно ничего стерилизовать: приготовил, закатал — и готово. Такие заготовки особенно радуют зимой, когда хочется чего-то домашнего, ароматного и настоящего 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и уюта Вам и вашей семье! А Вы делаете «Тёщин язык» на зиму? 🥰 И з каких овощей нравится больше всего? Делитесь в комментариях своими хитростями и любимыми рецептами 👉 ВКУСНЯШКА