🧀 **Макаронная запеканка с фаршем и сыром**
🧀 **Макаронная запеканка с фаршем и сыром** Сытная домашняя запеканка с сочным мясным фаршем, нежной заливкой и аппетитной сырной корочкой. Отличный вариант обеда или ужина из простых и доступных продуктов. ⏱ **Время приготовления:** 55 минут 🍽 **Количество порций:** 6 **Ингредиенты:** * макароны — 300 г; * мясной фарш — 500 г; * твёрдый сыр — 150 г; * репчатый лук — 1 крупная головка; * куриные яйца — 2 штуки; * молоко — 200 мл; * томатная паста — 2 столовые ложки; * вода — 100 мл; * чеснок — 1 зубчик, по желанию; * растительное масло — 2 столовые ложки; * сливочное масло — для смазывания формы; * соль и чёрный перец — по вкусу; * сушёные травы — по вкусу. **Как приготовить:** 1. Отварите макароны в подсоленной воде до полуготовности. 2. Откиньте их на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. 3. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. 5. Добавьте мясной фарш и готовьте 7–10 минут, разбивая крупные комочки лопаткой. 6. Положите томатную пасту, измельчённый чеснок и сушёные травы. 7. Влейте воду, посолите, поперчите и тушите начинку ещё 5 минут. 8. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. 9. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. 10. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. 11. Соедините макароны с мясной начинкой и переложите в форму. 12. Равномерно залейте всё яично-молочной смесью. 13. Посыпьте запеканку тёртым сыром. 14. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до румяной корочки. 15. Дайте готовой запеканке постоять 5–10 минут, а затем нарежьте порционными кусочками. 💡 **Совет:** не разваривайте макароны полностью — в духовке они продолжат готовиться и впитают часть заливки. Для более сочной начинки можно использовать смесь свиного и говяжьего фарша. 🥕 Перечислите помощнику продукты, которые есть у вас дома, — и он подберёт подходящие блюда среди **20 000 рецептов**. 👉 **Подобрать рецепт:** https://cw868072.tw1.ru/