🍽 **Не знаете, что приготовить? Подберите рецепт из продуктов, которые уже есть дома!**
🍽 **Не знаете, что приготовить? Подберите рецепт из продуктов, которые уже есть дома!** 👉 https://cw868072.tw1.ru/ ## 🥣 Гороховый суп с копчёностями Густой, наваристый и ароматный суп с мягким горохом и аппетитными копчёностями. Отличное блюдо для сытного семейного обеда. ⏱ **Время приготовления:** 1 час 30 минут 🍽 **Количество порций:** 6–7 **Ингредиенты:** * сухой колотый горох — 250 г; * копчёные свиные рёбрышки — 500 г; * картофель — 4–5 штук; * морковь — 1 штука; * репчатый лук — 1 штука; * вода — 2,5 л; * растительное масло — 1 столовая ложка; * лавровый лист — 1–2 штуки; * соль и чёрный перец — по вкусу; * свежая зелень — для подачи; * сухарики — по желанию. **Как приготовить:** 1. Тщательно промойте горох и замочите его в холодной воде на 2–3 часа. 2. Копчёные рёбрышки положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. 3. Снимите пену и варите рёбрышки на слабом огне около 30 минут. 4. Достаньте мясо из бульона и отделите его от костей. 5. Добавьте в бульон горох и варите примерно 30–40 минут, пока он не станет мягким. 6. Картофель нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. 7. Мелко нарежьте лук, натрите морковь и обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. 8. Добавьте обжаренные овощи, копчёное мясо и лавровый лист в суп. 9. Посолите, поперчите и варите ещё 15 минут до готовности картофеля. 10. Выключите огонь и оставьте суп под крышкой на 10 минут. 💡 **Совет:** солите суп ближе к концу приготовления — так горох быстрее разварится. Подавайте блюдо со свежей зеленью и хрустящими сухариками. 🥕 Укажите помощнику продукты, которые есть у вас дома, — и он подберёт подходящие блюда среди **20 000 рецептов**. 👉 **Подобрать рецепт:** https://cw868072.tw1.ru/