🥒 Кабачковые оладьи
🥒 Кабачковые оладьи Нежные внутри и румяные снаружи кабачковые оладьи. Готовятся быстро из простых продуктов и отлично подходят для завтрака, обеда или лёгкого ужина. ⏱ Время приготовления: 30 минут 🍽 Количество порций: 3–4 Ингредиенты: кабачки — 2 небольших, примерно 600 г; куриные яйца — 2 штуки; пшеничная мука — 4–5 столовых ложек; чеснок — 1–2 зубчика, по желанию; свежий укроп — небольшой пучок; соль и чёрный перец — по вкусу; растительное масло — для жарки; сметана — для подачи. Как приготовить: Кабачки помойте и натрите на крупной тёрке. Если кожица жёсткая, предварительно очистите её. Немного посолите кабачки, перемешайте и оставьте на 10 минут. Хорошо отожмите выделившийся сок, чтобы оладьи не распадались при жарке. Добавьте яйца, измельчённый укроп и чеснок. Поперчите, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Масса должна получиться достаточно густой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте кабачковую массу столовой ложкой и слегка разравнивайте. Обжаривайте оладьи на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью. 💡 Совет: добавляйте соль непосредственно перед жаркой — так кабачки не успеют выделить слишком много жидкости. Для более насыщенного вкуса можно положить в тесто немного тёртого сыра. 🥕 Укажите помощнику продукты, которые есть у вас дома, — и он подберёт подходящие блюда среди 20 000 рецептов. 👉 Подобрать рецепт: https://cw868072.tw1.ru/