Маринованная грудинка, запеченная в рукаве
Маринованная грудинка, запеченная в рукаве Ингредиенты: Свиная грудинка – 1 кг Лимон – 1 шт. Пряные травы – 20 гр Соль – по вкусу Чёрный перец – по вкусу Чеснок – 1 головка Растительное масло – 20 мл. Приготовление: Помойте и обсушите грудинку. Разберите головку чеснока на дольки, очистите их. Нашпигуйте чесноком мясо. Смешайте в миске сок лимона, растительное масло, соль, перец, пряные травы. Натрите этой смесью мясо и оставьте мариноваться в течение часа. Маринованную свиную грудинку положите в рукав, сделав в нем зубочисткой несколько проколов для выхода пара. Поставьте в разогретую до 200°С духовку. Запекайте грудинку в течение полутора часов. За 15 минут до готовности разрежьте пленку, чтобы мясо слегка подрумянилось. Приятного аппетита!