Салат-соус Анкл Бенс
Салат-соус Анкл Бенс Ингредиенты : Кабачки 2 кг Помидоры 2.5 кг Чеснок 200 гр Сл.перец 1 кг Соль 2 ст.л. с горкой Сахар 200 гр Раст.масло 200 мл Уксус 9% 100 мл Приготовление: Помидоры вместе с чесноком пропустить через мясорубку.Кабачки нарезать небольшими кубиками и смешать с томатной массой. Добавить соль, сахар и подсольнечное масло, перемешать. Тушить на среднем огнеоколо 30 минут, переодически помешивая. Добавить сладкий перец, нарезанный соломкой и влить уксус. После закипания варить еще 20 минут. Горячую массу разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть, укутать до полного остывания. Удачной заготовки!
501 просмотров