Баба Гануш
Баба Гануш Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 3 шт. 🔸 Красный лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — 1 головка 🔸 Кунжутная паста — 1 ст. ложка 🔸 Творожный сыр — 1,5 ст. ложки 🔸 Лимонный сок — 2 ч. ложки 🔸 Оливковое масло — 1 ст. ложка 🔸 Кинза — для подачи 🔸 Болгарский перец — для подачи 🔸 Красный лук — для подачи 🔸 Зелёное масло — для подачи 🔸 Орехи — для подачи Приготовление: 1. Запекайте баклажаны, лук и чеснок при 180°C до готовности. Чеснок достаньте через 30 минут, лук через 40 минут, баклажаны через 1 час. 2. Переложите овощи в контейнер, закройте крышкой и остудите. 3. Очистите овощи и измельчите блендером. 4. Добавьте кунжутную пасту, творожный сыр, лимонный сок, соль и специи по вкусу. 5. Перемешайте до однородности. 6. Украсьте по вкусу и подавайте. Приятного аппетита!