Персиковое мороженое
Персиковое мороженое Нам понадобится: 🔻Персики консервированные — 350 гр 🔻Сгущённое молоко — 200 гр 🔻Сливки 33% — 450 мл 🔻Цедра лайма для подачи 1. В чашу блендера добавляем консервированные персики без сиропа и сгущённое молоко. Пробиваем всё до полностью однородного состояния примерно 3–4 минуты. 2. В отдельной ёмкости взбиваем холодные сливки 33% до состояния, как на видео. 3. Соединяем персиковую массу со взбитыми сливками и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 4. Переливаем будущую массу для мороженого в контейнер или бокс, где оно будет стабилизироваться. 5. Убираем в морозилку минимум на 4–5 часов, а лучше на ночь. 6. Перед подачей достаём мороженое и даём ему постоять примерно 5–10 минут, чтобы оно стало более мягким. 7. Формируем шарики, выкладываем в креманку и сверху натираем немного цедры лайма. Приятного аппетита!