Пахлава
Пахлава Ингредиенты: 🔸 600 г муки 🔸 300 г сливочного масла 🔸 250 г сметаны 🔸 4 желтка 🔸 10 г разрыхлителя 🔸 Щепотка ванилина 🔸 800 г грецких орехов 🔸 300 г сахара 🔸 4 яичных белка 🔸 400 г мёда 🔸 1/2 ч. л. корицы 🔸 2 желтка для смазывания 🔸 100 г грецких орехов для украшения Приготовление: 1. Смешайте муку, ванилин и разрыхлитель. 2. Натрите холодное сливочное масло и добавьте в муку. 3. Добавьте желтки и сметану, замесите тесто. 4. Разделите тесто на 3 части и уберите в холодильник на 1 час. 5. Измельчите грецкие орехи. 6. Добавьте белки, сахар и корицу, перемешайте. 7. Раскатайте тесто и соберите пахлаву слоями. 8. Смажьте верх желтками. 9. Выпекайте 40–50 минут при 180°C. 10. Достаньте пахлаву, сделайте надрезы и полейте мёдом. 11. Верните в духовку на 5 минут. 12. Остудите и подавайте. Приятного чаепития!