Коржики с орехами
Коржики с орехами Нам понадобится Для теста: • Мука — 300 г • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 100 г • Сметана — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Щепотка соли Для украшения: • Грецкие орехи — 100–120 г • Желток — 1 шт. • 1 ст. л. молока — для смазывания Способ приготовления Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйцо, сметану и хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку, соль и разрыхлитель, замесите мягкое, не липкое тесто.Орехи слегка порубите ножом, чтобы остались небольшие кусочки. Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 7–10 мм и вырежьте коржики любой формы.Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смешайте желток с молоком и смажьте коржики сверху. Посыпьте орехами, слегка прижмите их рукой.Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут, до румяного золотистого цвета. Готовые коржики немного остудите и подавайте к чаю. Совет: если хотите более насыщенный вкус, предварительно слегка подсушите орехи на сухой сковороде — так они станут ароматнее. Приятного чаепития!