Сочные домашние беляши — 25 апреля 2026 г. в 07:04:36.272
Сочные домашние беляши Ингредиенты: Для теста: Вода теплая 300 мл Мука 500 гр Дрожжи свежие 20 гр Соль 1 ч.л. Сахар 0.5 ч.л. Для начинки: Говядина 250 гр Свинина 250 гр Лук репчатый 500 гр Петрушка 1 пучок Соль, перец по вкусу Приготовление: В теплой воде растворите сахар и дрожжи, добавьте соль и всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в теплом месте на 1 час. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте измельченную петрушку, специи и хорошо вымесите фарш. Разделите тесто на не большие шарики, раскатайте в лепешки, в центр выложите начинку и защепите края, оставляя небольшие отверствие в центре или делая их полностью закрытыми. Обжаривайте на сковороде в большом количестве разогретого масла сначала отверствием вниз, затем переверните и жарьте до золотистой корочки. Приятного аппетита!