Баклажаны с мясом
Баклажаны с мясом Ингредиенты: Баклажаны — 500 г Мясо — 200 г ( любое ) Лук — 1 шт. Помидор — 1 шт. Сл.перец — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Соевый соус — 1 ст. л. Соль, кориандр по вкусу Раст.масло Приготовление: Баклажаны нарезать брусочками, залить водой, добавить соль и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь.Затем промыть, обсушить и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Мясо нарезать брусочками, обжарить и протушить до готовности. К мясу добавляем нарезанный произвольно репч.лук, сл.перец и помидор, готовим 10 минут, добавляем баклажаны, специи и измельченный чеснок. Тушим до полной готовности овощей. В конце добавляем по желанию рубленную зелень, проверяем на соль и подаем к столу! Приятного аппетита!
134 просмотров