Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 1 июня 2026 г.
🔥 Домашний хлеб на сухих дрожжах — 1 июня 2026 г. в 14:15:01.145
🔥 Домашний хлеб на сухих дрожжах ⏰ – 3 ч. 📜Ингредиенты: ▫️Вода тёплая – 500 мл ▫️Пшеничная мука – 750 г ▫️Сухие дрожжи – 1,7 ч.л. (6–7 г) ▫️Сахар – 1 ст.л. ▫️Соль – 1,5 ч.л. ▫️Растительное масло – 1,5 ст.л. ▫️Псиллиум (по желанию) – 1 ст.л. ▫️Смесь семян – 150 г 🧑🍳Приготовление: ✔️ В тёплой воде (35–38°C) растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до появления пены. ✔️ Добавьте соль, псиллиум и масло, затем постепенно вводите муку, замешивая тесто. ✔️ Вымешивайте 8–10 минут до эластичности (при необходимости добавьте немного муки). ✔️ Переложите тесто в смазанную миску, накройте и оставьте на 1,5–2 часа до увеличения в объёме. ✔️ Обомните тесто, сформируйте буханки, при желании обваляйте в семенах и выложите в формы. ✔️ Оставьте на второй подъём на 30–40 минут. ✔️ Выпекайте при 200°C около 30–35 минут. ✔️ Остудите на решётке минимум 30 минут. Вкусные идеи от ШЕФа