Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 4 июня 2026 г.
🔥 Королевская ватрушка — 4 июня 2026 г. в 07:15:01.101
🔥 Королевская ватрушка ⏰ – 1 час 📜Ингредиенты: ▫️Мука – 200 г ▫️Сахар – 1 ст.л. ▫️Холодное сливочное масло – 80 г ▫️Разрыхлитель – 2/3 ч.л. ▫️Лимонная цедра – 0,5 ч.л. Для начинки: ▫️Творог 5–9% – 360 г ▫️Яйца – 2 шт. ▫️Сахар – 80 г ▫️Ванильный сахар – 1 ч.л. ▫️Сметана – 100 г ▫️Крахмал или рисовая мука – 1 ст.л. 🧑🍳Приготовление: ✔️Для начинки соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и крахмал или муку, пробейте блендером до гладкой массы без крупинок. ✔️Для крошки смешайте муку, сахар, разрыхлитель и лимонную цедру, добавьте холодное сливочное масло и перетрите в крошку. ✔️В форму высыпьте чуть больше половины крошки, утрамбуйте по дну и бортикам. ✔️Вылейте творожную начинку и сверху равномерно распределите оставшуюся крошку. ✔️Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки. ✔️Полностью остудите в форме перед подачей. Вкусные идеи от ШЕФа