Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 1 июня 2026 г.
🔥 Торт «Панчо» с ананасами и орехами — 1 июня 2026 г. в 07:15:01.110
🔥 Торт «Панчо» с ананасами и орехами ⏰ – 1 ч. 30 мин. (+ время на охлаждение) 📜Ингредиенты: Для бисквита: ▫️Яйца – 6 шт. ▫️Сахар – 200 г ▫️Мука – 200 г ▫️Какао – 3 ст.л. ▫️Разрыхлитель – 1 ч.л. Для крема: ▫️Сливки 33% – 300 г ▫️Сметана 25% – 300 г ▫️Сахарная пудра – 150 г Для начинки: ▫️Ананасы консервированные – 1 банка ▫️Грецкие орехи – по вкусу Для выравнивания: ▫️Сливки 33% – 200 г ▫️Шоколад – 70 г 🧑🍳Приготовление: ✔️ Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Отдельно смешайте муку, какао и разрыхлитель, затем аккуратно соедините с яичной смесью. ✔️ Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 20–25 минут. Полностью остудите. Срежьте тонкий нижний корж для основы, остальной бисквит нарежьте кубиками. ✔️ Для крема взбейте холодные сливки до устойчивых пиков, добавьте сметану и сахарную пудру. Аккуратно перемешайте до однородности. ✔️ Для шоколадного крема смешайте взбитые сливки с растопленным и слегка остывшим шоколадом. ✔️ На основу выложите немного крема, затем слоями распределяйте бисквитные кубики, ананасы, орехи и крем, формируя характерную куполообразную форму торта. ✔️ Верхний корж пропитайте ананасовым сиропом, покройте торт кремом и уберите в холодильник минимум на ночь. ✔️ После охлаждения выровняйте торт шоколадным кремом или украсьте по своему вкусу. Перед подачей дополнительно охладите. Вкусные идеи от ШЕФа