Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 11 июня 2026 г.
🔥 Картофельно-мясной рулет — 11 июня 2026 г. в 11:15:01.125
🔥 Картофельно-мясной рулет ⏰ – 60–70 мин. 📜Ингредиенты: Картофельная основа: ▫️Картофель крупный – 2–3 шт ▫️Масло растительное – 30 мл ▫️Хлопья чили – по вкусу ▫️Чеснок сухой, паприка, соль, перец – по вкусу ▫️Сыр твёрдый или сулугуни – 70 г Мясная начинка: ▫️Фарш говяжий – 300 г ▫️Лук репчатый – 1 шт ▫️Томатная паста – 1 ст.л. ▫️Специи – по вкусу ▫️Перец зелёный острый – 0,5 шт ▫️Лук зелёный и укроп – для подачи 🧑🍳Приготовление: ✔️Нарежьте картофель тонкими слайсами, сыр натрите. ✔️Выложите на пергамент слой сыра, сверху — картофель внахлёст. ✔️Приправьте, слегка сбрызните маслом и запекайте при 180°C около 35 минут до золотистой корочки. ✔️Полностью остудите основу — это важно, чтобы рулет держал форму. ✔️Обжарьте фарш с луком, перцем и томатной пастой, добавьте специи и соль в конце. ✔️Выложите начинку на картофельную основу и плотно сверните рулет. ✔️Нарежьте и подавайте с зеленью. Вкусные идеи от ШЕФа