Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 24 июня 2026 г.
🔥 Плов
🔥 Плов ⏰ – 60 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Рис – 500 г ▫️Говядина – 1 кг ▫️Морковь – 500 г ▫️Лук – 2 шт ▫️Растительное масло – 100 мл ▫️Соль – по вкусу ▫️Зира – по вкусу ▫️Паприка – по вкусу ▫️Куркума – по вкусу ▫️Чеснок – 1 головка ▫️Горячая вода – по необходимости 🧑🍳Приготовление: ✔️Лук мелко нарежьте, мясо нарежьте средними кусочками, морковь — брусочками. Рис тщательно промойте до прозрачной воды. ✔️В казане разогрейте масло, обжарьте лук до тёмно-золотистого цвета. Добавьте мясо и обжарьте до румяной корочки. Всыпьте морковь и готовьте 5–7 минут. ✔️Добавьте специи и влейте горячую воду. Тушите до готовности мяса. ✔️Рис выложите ровным слоем, не перемешивая. Влейте кипяток так, чтобы он покрывал рис примерно на 1 палец. Готовьте на сильном огне до испарения жидкости. ✔️Убавьте огонь, накройте крышкой и томите 10 минут. ✔️Выключите и дайте настояться 10 минут, затем аккуратно перемешайте. Вкусные идеи от ШЕФа