Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 1 июня 2026 г.
🔥 Куриная кальцоне — 1 июня 2026 г. в 10:15:01.126
🔥 Куриная кальцоне ⏰ – 35 мин. 📜Ингредиенты: Для основы: ▫️Куриный фарш – 300 г ▫️Соль и перец – по вкусу ▫️Красный острый перец – 0,25 ч.л. ▫️Сухой чеснок – 0,5 ч.л. ▫️Сухой базилик – 0,25 ст.л. Для начинки: ▫️Жареный сушёный лук – 1 ч.л. ▫️Сыровяленая ветчина – 4 ломтика ▫️Свежий базилик – по вкусу ▫️Сыр камамбер – 30 г ▫️Панировочные сухари – 2 ч.л. ▫️Сыр пармезан – 15 г 🧑🍳Приготовление: ✔️ Куриный фарш смешайте с солью, перцем, острым перцем, сухим чесноком и базиликом. Хорошо вымесите массу. ✔️ На листе пергамента сформируйте из фарша тонкую круглую лепёшку. ✔️ На одну половину выложите жареный лук, ломтики сыровяленой ветчины, кусочки камамбера и свежий базилик. Посыпьте панировочными сухарями и тёртым пармезаном. ✔️ Накройте начинку второй половиной фарша, тщательно защипните края, формируя кальцоне. ✔️ Переложите на противень и запекайте в разогретой до 190°C духовке около 25–30 минут до золотистой корочки. ✔️ Дайте немного остыть и подавайте горячей, чтобы сыр внутри оставался тягучим. Вкусные идеи от ШЕФа