Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 4 июня 2026 г.
🔥 Слойки с ветчиной, сыром и яйцом — 4 июня 2026 г. в 18:15:01.155
🔥 Слойки с ветчиной, сыром и яйцом ⏰ – 40–50 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Слоёное тесто – 500 г ▫️Ветчина – 100–150 г ▫️Сыр – 100 г ▫️Яйца – 9 шт. (8 желтков в начинку + 1 для смазывания) Для соуса бешамель: ▫️Сливочное масло – 20 г ▫️Мука – 1,5 ст.л. ▫️Молоко – 250 мл ▫️Соль и мускатный орех – по вкусу 🧑🍳Приготовление: ✔️Растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 1 минуту. ✔️Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, доведите соус до загустения (около 10 минут). ✔️Размороженное тесто слегка раскатайте и нарежьте на квадраты, сформируйте «лодочки». ✔️Заполните их соусом бешамель, нарезанной ветчиной и тёртым сыром. ✔️В центре сделайте углубление и аккуратно добавьте желток. ✔️Смажьте края взбитым яйцом. ✔️Выпекайте при 190°C около 25 минут до румяности. Вкусные идеи от ШЕФа