Бефстроганов с грибами — 3 мая 2026 г. в 14:11:59.989
Бефстроганов с грибами Говядина - 500 гр Шампиньоны/вешенки 200 гр Лук 1 шт Жирные сливки 150 мл Вода 150 мл Мука 1 ч л Соль/перец по вкусу Говядину нарезаем тонко. Лук перьями, шампиньоны на слайсы. Обжариваем говядину на разогретом растительном масле. До золотистой корочки. Затем добавляем лук и обжариваем ещё пару минут. Мясо с луком убираем и обжариваем грибы до золотистой корочки. Возвращаем мясо, солим, добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Добавляем сливки (не из холодильника, дайте им постоять пол часа минимум при комнатной температуре) добавляем воду, черный перец и оставляем томиться на самом слабом огне минут 5. Все, бефстроганов готов. Подаем с картофельным пюре, зеленью и посыпаем черным перцем.
427 просмотров