Шашлык из скумбрии 🐟 — 24 июля 2026 г. в 17:00:33.840
Шашлык из скумбрии 🐟 🍽️ Ингредиенты • филе скумбрии — 6 шт • лимон — ½ шт • лук репчатый — 2 шт • соль — 0,5 ч.л • кориандр молотый — 1 ч.л • чёрный молотый перец — по вкусу • тимьян — 5–6 веточек • апельсин — 1 шт • масло растительное — 2 ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Филе скумбрии промыть, обсушить. Нарезать на порционные куски (по 3–4 см). 2️⃣ Лук нарезать кольцами. Апельсин и лимон нарезать кружочками. 3️⃣ В миске смешать соль, кориандр, чёрный перец и масло. Добавить рыбу, лук, лимон, апельсин и тимьян. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник мариноваться на 1–2 часа. 4️⃣ Нанизать рыбу на шампуры (или деревянные шпажки), чередуя с луком и цитрусовыми. 5️⃣ Жарить на мангале над углями до готовности, периодически переворачивая. 6️⃣ Подавать с зеленью. Вкусные решения🥘