Домашние творожные сырки 🍫
Домашние творожные сырки 🍫 🍽️ Ингредиенты На 9 шт.: • творог 5-9% — 400 г • творожный сыр — 100 г • мягкое сливочное масло — 60 г • сахарная пудра — 100 г Для начинки: • варёная сгущёнка • клубничный джем Для глазури: • молочный шоколад — 160 г • растительное масло — 2 ст. л. • грецкие орехи • белая кондитерская глазурь — 100 г • растительное масло — 2 ст. л. 🥣 Приготовление: 1️⃣ В глубокую миску выложить творог, творожный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Пробить погружным блендером до гладкой и однородной массы. 2️⃣ Силиконовые формы для сырков заполнить творожной массой примерно наполовину. 3️⃣ В центр выложить немного варёной сгущёнки или клубничного джема. Закрыть оставшейся творожной массой и аккуратно разровнять поверхность. 4️⃣ Убрать формы в морозильник на 6-7 часов, чтобы сырки полностью заморозились. 5️⃣ Для глазури растопить молочный шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, каждый раз перемешивая. 6️⃣ Добавить растительное масло и перемешать. По желанию добавить измельчённые грецкие орехи. 7️⃣ Белую глазурь растопить отдельно, добавить растительное масло и перемешать. 8️⃣ Замороженные сырки аккуратно достать из форм и покрыть глазурью. Дать глазури застыть.