Домашние Choco Pie 🍪
Домашние Choco Pie 🍪 🍽️ Ингредиенты Бисквит: • яйца — 4 шт • сахар — 70 г • мука — 4 ст.л с горкой • разрыхлитель — 5 г Крем: • желатин — 5 г • вода — 30 мл (для желатина) • вода — 30 мл (для сиропа) • сахар — 110 г Глазурь: • шоколад — 250 г • масло растительное — 1 ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем просеянные муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Выливаем тесто на противень с пергаментом и выпекаем при 180°С около 15 мин. 2️⃣ Заливаем желатин водой и оставляем набухать. Сахар растворяем в воде на огне, снимаем и вмешиваем желатин. Взбиваем массу 7 мин. 3️⃣ Вырезаем кружочки из бисквита, промазываем кремом и накрываем второй половинкой. Ставим в холодильник на 2 ч. 4️⃣ Растапливаем шоколад с маслом. Окунаем пирожные в глазурь и оставляем застыть на 30 мин.