Заготовка на зиму "Три в одном"🥦
Заготовка на зиму "Три в одном"🥦 Такую закуску можно использовать и как салат, так и как гарнир или добавку в щи и борщи. Ингредиенты: 3 кг белокочанной капусты, 1 кг спелых помидоров, 500 г сладкого перца, 500 г репчатого лука, 500 г натертой моркови, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки соли, 1 ч ложка черного перца горошком, 2 лавровых листа, 4 ст ложки 9% уксуса, 1 стакан растительного масла. Приготовление: Овощи порезать и смешать с остальными ингредиентами. Оставить на 3 часа, чтобы овощи выделили сок. Разложить по банкам и стерилизовать на водяной бане в течение 20 минут (литровые банки). Далее закатать, перевернуть и тепло укрыть пока не остынут банки. Приятного аппетита!
37 просмотров